最家常的香菇炒青菜,学会这么做,鲜嫩翠绿,跟饭店的一样好吃

最家常的香菇炒青菜,学会这么做,鲜嫩翠绿,跟饭店的一样好吃

最家常的香菇炒青菜,学会这么做,鲜嫩翠绿,跟饭店的一样好吃 【香菇炒青菜】用料:青菜500克,香菇5-6个,生抽一汤勺,盐一茶勺,白糖少许。

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做法:青菜一片片掰下来用清水洗干净泥土,大的叶片可以对半折断,沥干水分备用。

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香菇洗干净切成薄片,焯一下水后控水捞出备用。

锅中倒入适量油烧热(油温要高一点),倒入青菜翻炒片刻,加入一茶勺盐,继续翻炒至青菜颜色变深。

盛入盘中待用,这样先爆炒过的青菜,颜色能保持的很好,口感也会更脆嫩。

锅中再倒入少许油烧热,倒入香菇,加一汤勺生抽,一小勺白糖,翻炒2分钟至香菇入味。

从新倒入刚才炒过的青菜,大火快速翻炒1分钟即可。

出锅装盘,上桌开吃!鲜美脆嫩,超下饭。 更多美食文章,关注微信公众号:蜗牛的美食每刻。

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